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香菇，一种自带香气的菌类，更是有名的“山珍”。它香味很独特，也很浓郁，其中，干香菇要比新鲜的香菇还要香，有“一朵鲜一锅”美誉，比如炖汤时，放一两朵，整锅汤会更鲜更美味。因此，深得很多人喜欢。
香菇很香，但很多人觉得它做法不多，最常见的莫过于香菇炒油菜、涮火锅这些。 其实，香菇的做法有很多种，不管是小炒、炖煮还是做配菜，它的表现都非常优秀。以下，整理了香菇的12种做法，喜欢的亲们不妨收藏哦~ 香菇炒大白菜-材 料-香菇、大白菜、红椒 蔬果粉、盐 -做 法-1.大白菜、香菇、红椒洗净 2.香菇、红椒切片 3.大白菜切段 4.锅中放油烧热，下入红椒和香菇翻炒 5.放入大白菜翻炒 6.加盐、少许蔬果粉调味出锅 西蓝花酿香菇-材 料-香菇200克、西蓝花200克、酱油1勺 食盐1勺、食用油1勺、姜末适量 水淀粉适量 -做 法-1.把香菇清洗干净，切去根蒂；把香菇，刻出花刀 2.香菇蒂切成碎末，西蓝花切成小块 3.香菇和西兰花焯水备用 4.热锅，放入食用油，放入香菇碎和姜末；翻炒 5.加酱油、水淀粉、少许食盐，搅拌 6.把沥干水的香菇和西蓝花，一起放入翻炒均匀，收汁即可 素蠔油炒蘑菇-材 料-香菇适量、口蘑适量、青椒半根 红椒半根、姜末适量、素蠔油2汤匙 盐少许、黑胡椒少许 -做 法-1.蘑菇洗净后切片，青红椒取少量 2.锅里倒入少许油加热，放入姜末煸炒出香味。 3.放入蘑菇，翻炒1～2分钟。 4.加入2汤匙素蠔油翻炒均匀，这个时候蘑菇会炒出汁水。 5.放入青红椒，撒少许盐，翻炒均匀后关火。 6.最后撒入少许黑胡椒粉，装盘即可。 芦笋炒香菇-材 料-香菇120克、芦笋5根、胡萝卜一小根 素蠔油一勺、盐适量、蔬果粉适量 -做 法-1.芦笋切段，胡萝卜切片，香菇切片 2.香菇下油锅煸炒 3.再下芦笋和胡萝卜 4.加素蠔油，盐，和蔬果粉翻炒均匀即可 萝卜香菇腐竹煲-材 料-白萝卜250克、腐竹50克 黑木耳适量、胡萝卜1/2根 干香菇2-3朵、香菜、姜末 酱油、盐、蔬果粉适量 -做 法-1.腐竹、木耳、香菇提前用清水泡发，洗净挤干水分；白萝卜洗净切约1.5厘米见方的块、胡萝卜切小块，腐竹切小块，木耳撕成小朵，香菇切片。 2.炒锅烧热倒油，油烧热后放入姜末和香菇片爆香。 3.加入酱油，炒至香菇片上色后关火。 4.然后将香菇片和炒香菇的油倒入砂锅中。 5.加入适量清水煮滚。 6.放入所有食材大火煮滚，转成小火煮约20分钟，至萝卜软烂。 7.最后加入蔬果粉调味，再加入适量香菜末提香即可。 香菇海带豆腐汤-材 料-海带，豆腐 芋头，干香菇 香油、盐、蔬果粉 -做 法-1.干香菇洗净，提前用温水浸泡好，切块 2.芋头去皮切块，海带用清水浸泡 3.砂锅中加入适量水，加入除海带的食材 4.烧开，快熟后加入海带 5.海带熟后加入香油和调料调味即可关键词：
